Brownie sin harinas

Tenía esta receta en la cabeza hace varios días y por fin pude hacerla, no sabes lo que quedó!

Ingredientes:

• 1 plátano

• 2 huevos

• 1/4 tz cacao

• 1 1/2 cda endulzante

• 1 cdta bicarbonato

Preparación:

En un recipiente, pon el plátano, aplástalo. Encima agrégale sólo las yemas (aparte las claras), cacao, endulzante y el bicarbonato. Mezcla todo y deja reposar.

En otro bowl, bate las claras a punto de nieve. Ve agregándole la mezcla anterior poco a poco y mezcla con movimientos envolventes con la espátula.
Llévalo al horno a 180°C por 25 min.

Encima le puse de toppings mantequilla de maní y granola. ¡A disfrutar!